柬埔寨人爱吃虫

 　　 靠山吃山，靠水吃水，柬埔寨靠什么啊。靠丛林，在热带丛林虫子特多，从而柬埔寨人吃虫也就不足为怪了。

　在柬埔寨，不仅80%的乡村家庭喜欢吃类似蜘蛛、蚂蚁、土蛾等野生小虫，就连众多富有的城镇居民也乐此不疲。

　　在乡村，几乎家家户户都到田野、森林里去搜寻、捕捉这些小东西丰富他们的饭桌。人们下地时都不会忘记带上个容器，随时用来盛装捉拿到的猎物。回到家，去掉内脏，清洗干净，或蒸或煮或和着面粉和花生一起炒，或是在油和佐料里浸泡几天，然后穿成串下油锅煎炸作美味小吃。他们不仅自己享用，还把多余的拿到市场上、马路边去售卖。城里人要想一饱口福，尽可以到随处可见的野味馆去美餐一顿。据柬埔寨一些美食者说，吃这些小虫可以促进血液循环，提高视力，增强体力。